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京都長岡京　白子たけのこ　朝堀り白子筍　4kg

4.3

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商品説明

農園で収穫されるたけのこはその歴史性から京の伝統野菜に指定されています。先人達が孟宗竹の竹藪を伝統的な栽培法で「たけのこ畑」に整備し、現在も毎年３月下旬から５月上旬に、良質な白子のたけのこが収穫・出荷し、市場を賑やかしています。竹やぶは一般の竹やぶと違い、まるで絨毯の上にいるように、ふわふわと歩くと軟らかく、やぶと言うより「たけのこの畑」と呼ぶにふさわしいものです。そして、春に土の中のまだ地表に顔を出さないやわらかい「白子たけのこ」を掘り起こします。この割れを識別するため「サシ」という道具で土の中の状態を見分け、「ホリ」という先の長い鍬でたけのこを掘り上げます。なお、当農園の京たけのこは、米ぬかを使わずに短時間でゆがけるのも特徴です。収穫や生産量に限りがあります。あらかじめご了承下さい。（北海道、青森、秋田、沖縄、離島を除く）鮮度保持剤を同梱しますが、到着次第、ゆがいて下さい。サイズと本数の指定はお伺いできません。領収書発行は可能です。STANLEY クラシックランチボックス 9.4L グリーン。西暦1200年代に永平寺を開いた道元禅師が孟宗竹を長岡京市の寂照院に植えたことに由来します。【DVERG】DOUBLE WALL TUMBLER アンバー 2個セット。スノーピーク　チタンロングフォーク。この伝統的なたけのこ栽培は「京都式軟化栽培法」と呼び高度な栽培技術と徹底した竹林管理がなされ、夏の除草・間伐、秋の敷き藁・土入れなど施肥や土壌作り作業を経て、春の収穫と一年間通して大変な手間をかけて栽培しています。【日本未発売】Bushbox Mug ホーローマグ。【新品】ソウルオブシベリア　バードテール　No.3302 ククサ。京都特有の粘質土壌や年鑑降水量、平均気温などもたけのこ栽培にとても適しています。【新品】ソウルオブシベリア　バードテール　No.3303 ククサ。京都嵐山限定チタンシェラカップ 2個セット　新品　未使用。まず、地中のたけのこが大きくなり地表にひび割れをおこします。【希少品】ロッキーカップ　R刻印　ハーフパイント　ml表記あり。アキヒロウッドワークス　ジンカップ虚　海千山千會。この熟練した技術で収穫した、えぐみの少ない白子たけのこをご賞味ください。BRUNT タン　シェラカップ浅型　２つ。 peak ホットサンドメーカートラメジーノ　廃盤品　日本製。（気になるか方は米ぬかや米のとぎ汁をお使いください）数分ゆがくだけで、そのまま食べると、まるでりんごや梨のような味がします。ジンカップ jincup ceramics M セラミックセラミックス。sunswood サンズウッド　白樺瘤　ククサ　kuksa 野営　ソロキャン。また、たけのこに多少の土がついており、水分も多く含まれています。Trangia(トランギア)フルセット。【新品】ソウルオブシベリア　#4 No.1951 ククサ。京都からの発送ですので翌日に届きます。 peak スノーピーク 470 サーモタンブラー 2個セット。林永珠　シェラカップ4個。写真は見本です。希少 INOUT シェラカップ 2個セットブラック/ゴールド。アキヒロウッドワークス　ブルーボトルコーヒーコラボ　ジンカップL。米ぬかも付きません。ケース付きダムグッドガレージパイントグラス。【新品未使用】 peak 65周年記念　ビッグシェラカップ　スノーピーク。